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Surimi: qué es, qué propiedades tiene y por qué es tan popular
Todos lo hemos comido alguna vez, ya sea de forma informada o pensando que estábamos comiendo algún otro tipo de pescado, ¿saben de qué ingrediente se trata? Estoy hablando del surimi, esas barritas...
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Smoothies: qué tan saludables son y cómo se hacen
Originalmente un smoothie era considerada una bebida fría saludable, pero es cierto que hoy en día existen muchas variedades que no se pueden llamar precisamente saludables. Muchas compañías se han...
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Pay de hojaldre de atún. Receta fácil
En mi casa el pay de hojaldre de atún es una tradición desde hace mucho tiempo. Se que existen muchísimas versiones, y cada país y casa, tienen su forma favorita de prepararlo. Es una receta que,...
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Pimienta: la reina de las especias, de dónde viene y cuáles son los...
Cuando cocinamos hay dos ingredientes que no pueden faltar en nuestra alacena: sal y pimienta. Aunque casi siempre van de la mano, el día de hoy se lo dedicaremos exclusivamente a la pimienta. Es un...
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Atún en salsa de ciruelas con vino de Jerez. Receta
El atún es un pescado bastante versátil en cuanto a sabores, así que lo podemos preparar de un montón de formas diferentes. Hace unos años era algo complicado conseguir filetes de atún en los...
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Según un estudio, el hip-hop es el mejor ritmo para madurar un queso Emmental
La maduración de un buen queso Emmental implica una serie de factores que deben de trabajar en perfecta armonía; la interacción de la leche con las bacterias, la temperatura, el porcentaje de humedad,...
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Cómo hacer 'Pan de muerto' en Thermomix, la receta fácil que amarás hacer...
Sin duda una de las tradiciones culinarias que más me gustan es la del pan de muerto. Aunque es cierto que cada año la fecha se recorre más en los supermercados, siempre trato de probar diferentes...
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Cómo hacer 'Paletas de Momia' para Halloween y Día de Muertos con nuestra...
Estamos a unos cuantos días de Halloween, y sí lo celebran, seguramente ya están pensando en los dulces que darán a los niños que vayan a su casa. Lo más fácil es pensar en los dulces de toda la vida,...
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Este es el origen y significado del Pan de Muerto, un pan tradicional de México
Sin duda el pan mexicano que más me gusta es el pan de muerto. Hace poco me preguntaron si sabía el origen de este pan tan tradicional y la verdad no tenía ni idea. Así que me puse a investigar un...
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Tiramisu fácil: el postre italiano de café y queso cremoso que no necesita horno
Siendo el tiramisú uno de mis postres favoritos, cada que encuentro soletas italianas en el supermercado, no me puedo resistir y termino comprando un paquete. Así siempre tengo un pretexto para...
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