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Tomar agua de limón antes del desayuno realmente funciona
Si pones atención en las tendencias alimentarias, sobre todo en aquellas relacionadas con un estilo de vida saludable, seguramente has escuchado de la famosa bebida que consiste en jugo de limón...
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Ensalada de lechuga, aguacate y toronja con vinagreta de menta y aceitunas....
Ahora que el clima se presta para organizar comidas al aire libre, es importante tener a la mano recetas frescas y deliciosas que podamos preparar sin muchas complicaciones. Por lo general, al momento...
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Vainilla: un ingrediente muy popular pero también muy caro
En Directo al Paladar México hemos hablado mucho de la vainilla, desde cómo escoger las mejores vainas hasta lo que en realidad significa “sabor natural a vainilla”. Siendo una de las especias más...
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Carne en salsa de chile pasilla. Receta fácil de comida tradicional mexicana
A pesar de que muchas veces buscamos las recetas más novedosas, es cierto que en ocasiones dan ganas de retomar platillos caseros y antiguos. También es cierto que en el ajetreo del día a día,...
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Mac ‘N Cheese con verduras. Receta fácil
Uno de los platillos más conocidos de la gastronomía estadounidense es el Mac ‘N Chesee (macarrones con queso). Sin duda es una receta deliciosa, pero sabemos que no se puede considerar como una...
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La historia del Desarmador: bebida alcohólica
Siendo una página dedicada a la comida, a muchos les podría parecer extraño el nombre de este post, pero para aclarar, me refiero a la bebida alcohólica conocida como Desarmador. Como ya se abran dado...
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Quesos típicos de México, desde el panela hasta el Cotija
¿Quién se puede resistir a unas quesadillas recién hechas con queso? ¿O a unos chiles rellenos, unos molletes, unas enchiladas o unos tacos dorados espolvoreados con queso rallado? Con sólo pensar en...
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Tortitas de kale, queso gorgonzola y queso de cabra. Receta fácil
Muchas veces queremos reducir nuestro consumo de carnes y posiblemente busquemos opciones para el ya famoso “lunes sin carne”. Hace unos días me encontré justo en ese dilema y fue cuando decidí...
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Pan mexicano: una deliciosa tradición
¿Quién no ha disfrutado de un tradicional pan mexicano, ya sea salado o dulce? A pesar de que la panadería mexicana tuvo influencia de varios países europeos, en la actualidad existen panes que se...
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Ensalada de cebada y elote. Receta fácil en olla de cocción lenta
Con el clima tan cálido de las últimas semanas he buscado alternativas para los platos de cuchara. Además de que no fuera una sopa, otra característica que buscaba es que su preparación fuera...
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Dieta del vinagre de manzana: mitos y realidades
Desde hace varios años, el vinagre de manzana se ha convertido en un ingrediente bastante utilizado en la cocina por sus múltiples beneficios. También es cierto que desde hace miles de años este...
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Por qué el café te hace ir al baño: mitos y realidades
Se ha demostrado en muchos estudios que el café es un estimulante del cerebro y del sistema nervioso, y aunque muchas personas lo saben por experiencia propia, poco se ha investigado sobre los efectos...
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Crepas de crema de cacahuate, maple y plátano. Receta fácil
Cuando viví en Canadá, casi siempre me mandaban a la escuela con un sándwich de crema de cacahuate y miel maple. Nunca me harte de ellos, y ahora es una de las combinación que siempre trato replicar....
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Cómo salvar una receta en la que se te pasó la sal o el picante
Un buen platillo tiene que ver con el buen balance y el complemento de los sabores dulce, salado, agrio, amargo y umami. Ninguno debe de resaltar demasiado sobre los demás. Pero a veces se nos va la...
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Agua de limón amarillo con epazote. Receta fácil de agua fresca
Una de las tradiciones más ricas, y saludables, que tenemos en México, es preparar en casa las famosas aguas frescas. Las ventajas es que podemos utilizar ingredientes de temporada, controlar la...
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Surimi: qué es, qué propiedades tiene y por qué es tan popular
Todos lo hemos comido alguna vez, ya sea de forma informada o pensando que estábamos comiendo algún otro tipo de pescado, ¿saben de qué ingrediente se trata? Estoy hablando del surimi, esas barritas...
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Smoothies: qué tan saludables son y cómo se hacen
Originalmente un smoothie era considerada una bebida fría saludable, pero es cierto que hoy en día existen muchas variedades que no se pueden llamar precisamente saludables. Muchas compañías se han...
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Pay de hojaldre de atún. Receta fácil
En mi casa el pay de hojaldre de atún es una tradición desde hace mucho tiempo. Se que existen muchísimas versiones, y cada país y casa, tienen su forma favorita de prepararlo. Es una receta que,...
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Pimienta: la reina de las especias, de dónde viene y cuáles son los...
Cuando cocinamos hay dos ingredientes que no pueden faltar en nuestra alacena: sal y pimienta. Aunque casi siempre van de la mano, el día de hoy se lo dedicaremos exclusivamente a la pimienta. Es un...
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Atún en salsa de ciruelas con vino de Jerez. Receta
El atún es un pescado bastante versátil en cuanto a sabores, así que lo podemos preparar de un montón de formas diferentes. Hace unos años era algo complicado conseguir filetes de atún en los...
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![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
