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Menú semanal del 21 al 26 de marzo
A pesar de las vacaciones de Semana Santa, aquí en Directo al Paladar México les seguimos compartiendo recetas para que tuvieran opciones ricas para preparar en casa. Sobre todo utilizando productos...
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Spaghetti con salsa de anchoas. Receta
Sé que a muchas personas no les gustan las anchoas debido al sabor tan fuerte que tienen. Sin embargo en este spaghetti con salsa de anchoas, se logra un equilibrio perfecto entre el dulzor de las...
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Menú semanal del 28 al marzo al 3 de abril
Ahora sí, se acabaron las vacaciones para todos. Seguramente a muchos les está costando regresar a la rutina, sobre todo acompañado del cambio de horario. Pero les tenemos una gran lista de recetas...
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Hongos a la mantequilla con vino blanco. Receta
Muchas veces nos enfocamos en preparar el mejor platillo principal, pero a veces nos olvidamos de servirlo con un acompañante que lo puede hacer resaltar todavía mas. Los hongos son una guarnición...
View ArticleLa sartén inteligente que te dice como cocinar tu comida
Para muchas personas cocinar es todo un martirio, y nunca saben cuándo los alimentos ya están cocidos. Si eres de esas personas que sufren al cocinar, y además te gustan los productos innovadores,...
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Nueve datos interesantes del tequila
El tequila es una de las bebidas alcohólicas más populares de México, y un producto de identidad nacional, pero probablemente todavía hay mucho que no sabemos acerca de esta bebida. Hoy les comparto...
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Kebabs de pollo con yogurt y salsa verde. Receta
Los kebabs son un tipo de banderillas muy conocidas en la cocina del Medio Oriente. Hace unos días quise preparar algo diferente y fresco, así que hice estos ricos kebabs de pollo con yogurt y salsa...
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Menú del 4 al 10 de abril de 2016
Hemos tenido unos días bastante calurosos, así que como podrán notar en las recetas que les compartimos la semana pasada, todas son buenas opciones para compartir con amigos, sobre todo en reuniones y...
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Chuletas de cerdo a la teriyaki con salsa de piña. Receta
Últimamente la salsa teriyaki ha sido protagoniza en varias de mis recetas, me encanta el sabor que aporta a casi todas las proteínas. Aprovechando el clima cálido, decidí agregar un poco de fruta al...
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L’Odyssée d’Un Roi, una bebida de aventura
Para todos los que no lo conocen, el coñac Louis XIII, creado en 1874 por la bodega Rémy Martin, es una de las bebidas más emblemáticas y premiadas de la zona de Cognac. Se elabora a partir de uvas...
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Bruschetta. Receta de Aperitivo
En estos días en los que solemos organizar más comidas al aire libre, siempre es bueno contar con aperitivos diferentes y ricos. Hoy les comparto una receta típica de la gastronomía italiana: la...
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Niñeras para la masa madre
En los últimos años ha aumentado la popularidad de los panes caseros y/o artesanales, especialmente aquellos que se hacen con masa madre, sourdough. La masa madre es una mezcla fermentada de harina,...
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Menú semanal del 11 al 17 de abril
A pesar de que el día de hoy está un poco nublado, la semana pasada el calor estuvo bastante intenso, así que la mayoría de las recetas que les compartimos en Directo al Paladar México fueron recetas...
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Queso panela asado con salsa de soya. Receta de Aperitivo
En estos días en los que se antoja organizar carnes asadas con los amigos o familiares, siempre es una buena idea ofrecer botanas hechas en casa. El queso es uno de los ingredientes que no puede...
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Budín de plátano con canela en una taza. Receta para el Día del Niño
Cuando pensamos en recetas para niños, generalmente nos enfocamos en platillos que les gusta comer, pero creo que también es importante involucrarlos desde pequeños en la cocina. Hoy les comparto un...
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¿Es seguro calentar la comida en el microondas?
Uno de los dispositivos que no pueden faltar en la cocina, es el horno de microondas. Es un equipo que ofrece comodidad y rapidez, pero a pesar de su uso generalizado y de su historial de seguridad,...
View ArticleUn supermercado que produce sus propios alimentos frescos
El supermercado Metro, en Berlín, cuenta con un curioso modular que permite que ciertos vegetales y algunas hierbas, crezcan dentro de la tienda. Las cajas son diseñadas por Infarm, y aseguran que el...
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Menú semanal del 28 al 24 de abril
Este sábado 30 de abril, se celebra en nuestro país el Día del Niño, y para que estén preparados con un montón de recetas deliciosas para los más pequeños de la casa (y para los que tienen alma joven...
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Crema de lechuga y coco. Receta
Con el clima tan loco de las últimas semanas, es bueno estar armados con recetas que se adapten tanto a los días calurosos, como a los días lluviosos. La crema de lechuga y coco es una opción...
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Cuscús con pollo y chutney de mango. Receta
Muchas veces tenemos invitados en casa para cenar y no tenemos idea de que servirles. Me gusta encontrar platillos que sean elegantes y diferentes, pero que al mismo no sean tan complicados de...
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