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Momias de hojaldre. Receta fácil para Halloween
Estamos a unos días de celebrar Halloween, y aunque a veces tenemos un montón de pendientes y cosas que hacer, creo que es importante tomarnos un tiempo y preparar pequeños detalles para las fiestas....
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Menú semanal del 22 a 28 de octubre
El día de hoy empezamos la última semana de octubre, y a pesar de los recortes de agua que tendremos en la Ciudad de México, tenemos dos grandes motivos para celebrar. Primero tenemos Halloween, la...
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¿Conoces los dulces favoritos de cada país? Aquí te presentamos diez de ellos
Ahora que estamos en la temporada donde los dulces tienen un papel protagónico, es interesante conocer no sólo los platillos regionales de cada lugar, si no también los dulces más icónicos de cada...
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¿Qué restaurantes mexicanos fueron premiados en los LATAM 50 Best Restaurants...
El martes 30 de octubre se llevó a cabo la premiación de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Por segundo año consecutivo, el restaurante peruano Maido, dirigido por el chef Mitsuharu "Micha"...
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Conoce como los japoneses festejan a sus antepasados con caballos de pepino y...
En México, acabamos de celebrar el Día de Muertos, y aunque es un festejo único, es cierto que muchas culturas celebran a sus difuntos de diferentes formas. Por ejemplo, durante el mes de agosto, en...
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Menú semanal del 29 de octubre al 4 de noviembre
Seguramente la semana pasada comieron muchos dulces, pan de muerto, chocolate caliente, calabaza en tacha, entre muchas otras cosas. El día de hoy empezamos la semana después de un puente largo, y les...
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Hot cakes de calabaza y especias. Receta para una mañana de otoño
Me encanta experimentar con diferentes recetas cuando estamos en plena temporada de calabaza. Por lo general preparo una buena cantidad de puré de calabaza y lo guardo en el refrigerador para tenerlo...
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¿Vino hecho con jitomate en lugar de uvas? Sí existe y se llama Omerto
En 1938, en Bélgica, el abuelo de Pascale Miche empezó a fabricar vino con jitomates, vin de tomat, para evitar el desperdicio de alimentos durante la primera guerra mundial. Cuando Pascale emigró a...
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Crepas a la boloñesa. Receta para niños
A veces es complicado preparar recetas para niños porque no sabemos si les va a gustar o no. Una buena idea es utilizar los ingredientes de aquellos platillos que les gustan mucho, y modificar la...
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Alitas de coliflor con salsa Búfalo. Receta de botana vegana
A muchas personas les encantan las alitas de pollo con salsa Búfalo, pero es cierto que no entran dentro de un menú vegano. Desde hace unos años, las “alitas” de coliflor se han vuelto la solución...
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Menú semanal del 5 al 11 de noviembre
A pesar de que el clima ha estado bastante agradable en estos días, no podemos negar que estamos en plena temporada otoñal y se antojan platillos con sus sabores característicos. Una opción deliciosa...
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Pizzelle de parmesano. Receta de botana
Cuando tengo invitados en casa, siempre trato de buscar botanas ricas y diferentes a lo común. Aprovechando que las fiestas de fin de año están a la vuelta de la esquina, les comparto la receta de...
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¿Te sobraron dulces de Halloween? Aquí te decimos la mejor forma para...
Después de Halloween, es probable que en tu casa tengas una gran cantidad de chocolates, chiclosos, caramelos, chicles, paletas, gomitas, malvaviscos, entre otros. Aunque es cierto que muchas personas...
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Encuentran glifosato en harina de Maseca
Hace un par de semana compartimos los resultados de un estudio elaborado por la UNAM, los cuales indicaban que un gran porcentaje de tortillas mexicanas contenían maíz transgénico. Ahora, un estudio...
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Menú semanal del 12 al 18 de noviembre
Hoy muchos estamos disfrutando del puente, pero sabemos que el día de mañana será el regreso a la rutina y es importante saber que platillos vamos a preparar a lo largo de esta semana. Como todos los...
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Tofu crujiente de naranja. Receta vegana
Uno de los platillos típicos de los restaurantes de comida china, es el pollo crujiente acompañado de una salsa agridulce de naranja. En esta ocasión trate de replicar el mismo plato, pero utilizando...
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Espirales de betabel con coles de Bruselas. Receta de ensalada
Las verduras son un ingrediente indispensable en mi casa, y siempre busco maneras diferentes de prepararlas. Una buena opción para hacer que todos se animen a probarlas, es cambiar la forma en las que...
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El cambio climático podría acabar con la cerveza
El 8 de octubre del 2018, el Panel Intergubernamental del Cambio Climático de las Naciones Unidas, publicó un informe sobre los impactos futuros del cambio climático. Si en doce años el mundo no hace...
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Empanadas de champiñones y queso. Receta
En esta época de muchas reuniones y fiestas (también mucho tráfico), a veces es complicado cocinar todos los días. Por eso, cuando tengo tiempo me gusta preparar porciones un poco más grandes de lo...
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Menú semanal del 19 al 25 de noviembre
Estamos a unos cuantos días de empezar de lleno con los preparativos para Navidad y Fin de Año. Y aunque sabemos que muchos de ustedes ya están pensando en platillos especiales para servir en sus...
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