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Los principales tipos de tamales en México
Los tamales son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Por ser un platillo típico de la gastronomía tradicional mexicana, seguramente muchos estarán pensando en disfrutar de...
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Natillas de almendra al brandy. Receta de postre
Las natillas son uno de los postres más sencillos que le gustan a chicos y grandes. Se consideran bocados dulces de todos los días, por eso les propongo unas deliciosas natillas de almendra al brandy....
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Una forma más en la que el café puede ayudar a que tengas una piel más saludable
Cuando se trata de alimentos y enfermedades, muchas veces la asociación de causa y efecto es algo borrosa. Por ejemplo, durante muchos años, a las personas que sufrían de rosácea, se les recomendaba...
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Las ocho variedades de enchiladas más famosas
A unos días de empezar el mes patrio, seguramente muchos de ustedes ya están pensando en la gran cantidad de platillos que van a preparar y disfrutar con familiares y amigos. Sin duda, las enchiladas...
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Hot cakes esponjosos con chispas de chocolate. Receta
Ahora que la mayoría de los niños ya están de vacaciones, se vale prepararles un desayuno que toma un poco más de tiempo, pero que seguro les gustara mucho. Además estoy segura que estos hot cakes...
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Atún empanizado en ajonjolí con ensalada de quinoa y mango. Receta saludable
Muchas veces sólo con ver los ingredientes de una receta nos imaginamos que su preparación es súper complicada, pero la verdad es que muchas veces son mucho más fáciles de preparar que las recetas...
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Gazpacho de mango y pimiento. Receta
Parecía que los días calurosos ya se estaban aproximando, y justo en el inicio de la primavera bajaron las temperaturas, al menos en la Ciudad de México. Preparé este rico gazpacho de mango y pimiento...
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Torta de chilaquiles o guajolota ¿cuál es la más calórica?
Posiblemente dos de los platillos más típicos de la Ciudad de México sean las guajolotas y las tortas de chilaquiles, también conocidas como tecolotas. Solo basta con darse una vuelta en las mañanas...
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¿El té de burbujas es malo para la salud?
El té de burbujas o de perlas, es una bebida fría azucarada que contiene pequeñas bolitas negras hechas de almidón mejor conocidas como perlas de tapioca. El almidón se extrae de la raíz de la planta...
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¿Por qué dan botanas saladas cuando te sirven una cerveza?
En muchos bares, al traer el vaso de cerveza que pediste, los meseros aprovechan para dejarte en tu lugar un recipiente con algún tipo de botana salada: cacahuates, papas fritas, palomitas de maíz,...
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Los quesos para una pizza perfecta son el Mozzarella y el Cheddar
Hoy en día la comida además de saber bien, tiene que ser agradable a la vista. Aunque una pizza se compone de varios ingredientes, sin duda el queso es uno de los más importantes. Para muchas personas...
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Aprende a descifrar los códigos de las etiquetas de frutas y verduras
Cuando compramos frutas y verduras en el supermercado, muchas veces solamente les quitamos la estampita con la que vienen marcados antes de lavarlos, pero no nos detenemos a analizar su significado....
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Chips crujientes de plátano con limón y chile. Receta
No puedo negar que me encantan las botanas. Últimamente me gusta experimentar y preparar yo misma las botanas que muchas veces estamos acostumbrados a comprar en las tiendas. En esta ocasión me decidí...
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¿Cómo debe ser un desayuno saludable?
En el ajetreo de la rutina diaria, para muchas personas el desayuno se convierte en una tarea tediosa que se puede eliminar. Saltarse el desayuno de forma repetitiva puede tener varios efectos nocivos...
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Descubre cómo se inventó el queso sintético
Para los verdaderos amantes de los quesos, no hay nada peor que encontrarse con un producto que diga “queso tipo manchego” o “queso tipo mozzarella”. Si no se trata de ese queso, ¿entonces qué es? Me...
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¿Por qué la anemia hace que la gente quiera masticar hielo?
¿Alguna vez has tenido ganas inexplicable de morder hielo? Podría ser una señal de que tienes anemia. Ser anémico significa que el cuerpo tiene un número anormalmente bajo de glóbulos rojos, y puede...
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La historia del Destornillador
Siendo una página dedicada a la comida, a muchos les podría parecer extraño el nombre de este post, pero para aclarar, me refiero a la bebida alcohólica conocida como Destornillador. Como ya se abran...
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¿Por qué el café te hace ir al baño?
Se ha demostrado en muchos estudios que el café es un estimulante del cerebro y del sistema nervioso, y aunque muchas personas lo saben por experiencia propia, poco se ha investigado sobre los efectos...
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Como salvar un receta en la que se te paso la sal o el picor
Un buen platillo tiene que ver con el buen balance y el complemento de los sabores dulce, salado, agrio, amargo y umami. Ninguno debe de resaltar demasiado sobre los demás. Pero a veces se nos va la...
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¿Sabes de qué está hecho el surimi?
Todos lo hemos comido alguna vez, ya sea de forma informada o pensando que estábamos comiendo algún otro tipo de pescado, ¿saben de qué ingrediente se trata? Estoy hablando del surimi, esas barritas...
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