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¿Diamantes a partir de crema de cacahuate?
Para los amantes de la crema de cacahuate, el sólo hecho de comer una cucharada de este ingrediente puede resultar algo bastante valioso, sin embargo un equipo de geólogos alemanes del Bayerisches...
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Róbalo en papillote con champiñones
Aunque las vacaciones de verano empiezan oficialmente el próximo sábado, durante estos días muchos papás se la viven corriendo entre festivales, ceremonias de graduación, inscripciones, compra de...
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¿Conoces todos los tipos de mantequilla?
Cuando hablamos de mantequilla es común pensar exclusivamente en la mantequilla que venden en la mayoría de los supermercados, donde la clasificación se divide en mantequilla con sal o sin sal. Pero...
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Menú semanal del 4 al 10 de julio
Ahora que las vacaciones de verano ya están a la puerta de la esquina, es importante tener a la mano recetas ricas y prácticas que les gusten a la mayoría. En Directo al Paladar México hemos tratado...
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Plátanos con miel de limón. Receta
Muchas veces no necesitamos de muchos ingredientes para crear platillos con un sabor único. Hace unos años probé uno de los postres más ricos y más fáciles de preparar, se trata de los plátanos con...
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Cómo hacer chapatas en Thermomix. Receta
A pesar de todo lo que se habla del pan, en mi casa nunca puede faltar; sobre todo si es hecho en casa o artesanal. Como tenía levadura fresca, decidí preparar chapatas caseras en la Thermomix. He...
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Ferran Adrià se une con Disney para hacer un libro de cocina
Hace unos días el famoso chef español Ferran Adrià se unió con Disney para públicar su más reciente libro titulado “Te Cuento en la Cocina”, el cuál va acompañado de una app y una página web que...
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Menú semanal del 11 al 17 de julio
Ahora si ya podemos decir que oficialmente estamos en vacaciones de verano. Los niños están de vacaciones, muchos salieron a la playa o algún lugar turístico, y para los que nos quedamos en la ciudad,...
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Atún al curry con manzana y pasas. Receta
Todos conocemos la tradicional ensalada de atún con mayonesa, jitomate, cebolla y un poco de chile serrano. En mi casa era un platillo que no podía faltar en el verano. Es una receta sencilla que no...
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Limonada Brasileña. Receta
Dentro de las bebidas que no pueden hacer falta en el verano están las limonadas ¡súper refrescantes! Hace unos días me topé con una bebida conocida como limonada brasileña, que consiste en jugo de...
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Filetes de res con salsa de jerez. Receta
En mi casa tratamos de reducir nuestro consumo de carnes rojas, pero cuando comemos este tipo de proteína, trato de preparar algo que valga la pena. Cuando comemos carne de res, el maridaje por...
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Todo lo que necesitas saber sobre la pasta
La pasta es una de las comidas más populares en todo el mundo, sin embargo entre los cocineros caseros existen muchas dudas sobre los diferentes tipos de pasta y la forma en la que se deben de cocinar...
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Menú semanal del 18 al 24 de julio
Nos encontramos en la mitad de las vacaciones del verano, y yo no sé ustedes pero yo siento el ambiente de la ciudad súper relajado. Sin embargo aquí en Directo al Paladar México seguimos compartiendo...
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Frittata de atún y jitomate. Receta
Me encantan los platillos ricos y sencillos de preparar, y cuando no tengo mucho tiempo las frittatas son mi salvación. Hoy les comparto una receta de una frittata de atún y jitomate que queda súper...
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Chuletas de cerdo a la naranja. Receta
Últimamente la carne de cerdo está recobrando popularidad, y cada vez son más los platillos que vemos preparados con este producto animal. Admito que a mí me cuesta un poco de trabajo consumirla, así...
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Menú semanal del 25 al 31 de julio
Ahora que estamos en pleno verano, pienso que corremos menos por las mañanas, y no sé ustedes pero en mi casa nos da un poco más de tiempo para preparar y disfrutar desayunos más elaborados. Si...
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Filete de res a la Oriental. Receta
Me encanta la mezcla de sabores de la comida asiática. Cuando no tengo muchas ganas de preparar comidas completas, es decir sopa más platillo principal más acompañante, me gusta preparar platillos...
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¿Conoces el helado esquimal?
Ahora que estamos en vacaciones de verano, estoy segura que muchos aprovechan para disfrutar de un buen helado, utilizando muchas veces como pretexto el calor de estos días. Aquí en México solemos...
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Sopa de calabacita y pepino. Receta
Siempre trato de aprovechar los ingredientes que están de temporada y busco utilizarlos en la mayor cantidad de platillos posibles. Las calabacitas, que también se conocen como calabazas de verano,...
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Pan de Queso (Pão de Queijo). Receta brasileña
Se que muchos estamos disfrutando en estos días de los Juegos Olímpicos Río 2016. Uno de los platillos típicos de la comida carioca es el pão de queijo. Así que para entrar en el ambiente olímpico,...
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