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Sopa de endivia y manzana. Receta fácil y saludable
Cuando estamos en busca de nuevas recetas, una buena idea es observar los ingredientes de combinaciones clásicas. Una ensalada que me gusta mucho es la ensalada de endivias con manzanas y queso de...
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Hot Cakes de Camote. Receta fácil
Hoy les comparto una receta que además de rica es muy nutritiva. Se trata de unos deliciosos hot cakes de camote. En los últimos años el camote ha entrado en la categoría de los súper alimentos,...
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Peltre: para qué se usa, cómo se hace y cuáles son sus ventajas
Los utensilios de peltre han existido en las cocinas mexicanas desde hace mucho tiempo, sin embargo en los últimos años ha resurgido su popularidad, tanto en restaurantes de alta cocina como en los...
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Coditos con pollo y chipotle. Receta fácil de comida mexicana
La receta que hoy les comparto es una variación mexicana del tradicional Mac & Cheese, se trata de unos coditos con pollo y chipotle. Las principales diferencias es que a la pasta se le añade...
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Qué es la “comida procesada” y cuáles son sus pros y sus contras
En los últimos años los consumidores buscan alternativas naturales, orgánicas y saludables, y los productos “sin procesar” también han tenido su auge. Pero no solo porque algo sea procesado significa...
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Cómo hacer picadillo en olla de cocción lenta. Receta fácil de comida casera...
Una de las ventajas de preparar platillos en la olla de cocción lenta es que los puedes dejar cocinar durante varias horas sin necesidad de estar al pendiente del platillo. Cuando son recetas de más...
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Natillas de almendra al brandy. Receta fácil de postre casero
Las natillas son uno de los postres más sencillos que le gustan a chicos y grandes. Se consideran bocados dulces de todos los días, por eso les propongo unas deliciosas natillas de almendra al brandy....
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Cuál es la mejor temperatura para servir una cada tipo de cerveza
Durante muchos años hemos sido víctimas de la mercadotecnia y hemos escuchado que la cerveza sabe mucho mejor a temperaturas por debajo de los 0°C. Pero gracias al movimiento de las cervezas...
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Conoce los tipos de azúcar que existen y las cantidades que deberías de...
En los últimos años el azúcar de caña ha sido un ingrediente bastante demonizado por la cultura de las dietas. Es cierto que consumir demasiada azúcar está relacionado con un aumento en el riesgo de...
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Ensalada de frutas y verduras con aderezo de tamarindo. Receta fácil para un...
A pesar de que a veces es difícil encontrar recetas refrescantes para los días calurosos, reconozco que durante esta temporada podemos encontrar una gran cantidad de ingredientes frescos que están en...
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Las 11 variedades de enchiladas mexicanas tradicionales más famosas
Sin duda, las enchiladas son uno de los platillos más populares en México, desde las ricas versiones caseras, hasta las versión que podemos encontrar en restaurantes bajo los títulos de...
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Relación de la rosácea y el café. Mitos y realidades
Cuando se trata de alimentos y enfermedades, muchas veces la asociación de causa y efecto es algo borrosa. Por ejemplo, durante muchos años, a las personas que sufrían de rosácea, se les recomendaba...
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Hot cakes esponjosos con chispas de chocolate. Receta fácil
Como muestra de cariño para esos pequeñines de la casa, se vale prepararles un desayuno que toma un poco más de tiempo, pero que seguro les gustara mucho. Además estoy segura que estos hot cakes...
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Atún empanizado en ajonjolí con ensalada de quinoa y mango. Receta fácil y...
Muchas veces sólo con ver los ingredientes de una receta nos imaginamos que su preparación es súper complicada, pero la verdad es que muchas veces son mucho más fáciles de preparar que las recetas...
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Gazpacho de mango y pimiento. Receta fácil para esta temporada de calor
Parecía que los días calurosos ya se estaban aproximando, y justo en el inicio de la primavera bajaron las temperaturas, al menos en la Ciudad de México. Preparé este rico gazpacho de mango y pimiento...
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Té de burbujas: qué es, dónde se hace y qué tan bueno es
El té de burbujas o de perlas, es una bebida fría azucarada que contiene pequeñas bolitas negras hechas de almidón mejor conocidas como perlas de tapioca. El almidón se extrae de la raíz de la planta...
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Conoce estas hamburguesas súper saludables de salmón hechas de algas y hongos
La imitación de carne de res y pollo basada en vegetales ha crecido considerablemente en los últimos años, sin embargo, es difícil encontrar alternativas para los productos del mar. Los humanos...
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Diferencia entre “comida basada en plantas” y “comida vegana”
Los términos “vegano” y “basado en plantas” puede parecer intercambiables, al final de cuentas los dos significan evitar productos de origen animal, pero los consumidores no lo ven de la misma forma....
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Falafel de Edamame. Receta fácil de comida vegetariana
Originario de Medio Oriente, el falafel es un platillo que se ha vuelto popular en todo el mundo. La receta tradicional utiliza garbanzos, pero en esta ocasión decidí utilizar edamames. Estas vainas...
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Conoce esta cerveza sustentable hecha con agua reciclada
En el mundo de las cervezas artesanales, la innovación y la creatividad están a la orden del día. Siendo el agua el principal componente de una cerveza, llama la atención una de las últimas creaciones...
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